» En plein coeur de l’Ardèche, Benoît Chazallon cultive avec sa femme Florence quarante hectares de vignes en agriculture biologique. Le domaine possède une large palette de cépages, tous vinifiés en levures indigènes, pour faire plusieurs cuvées mises en bouteille sans filtration. Nous avons particulièrement apprécié les vins de la gamme Confidentielles qui sont élaborés uniquement à partir de cépages méridionaux. « 

 » Florence : 15,5/20 La cuvée la plus ambitieuse de la gamme est intense et profonde avec une texture veloutée et suave. Un élevage en barrique parfaitement réussi donne à ce vin un caractère racé et fin. « 

 » Madame de : 15/20 Une cuvée 100 % viognier qui a fait un passage de 12 mois en barrique. Le vin est fin et élégant, boisé imperceptible, style très bourguignon. «