Le Château de la Selve a vu le jour en 2002. À peine sorti de l’école viticole de Beaune, j'ai pu réaliser mon rêve : créer ce domaine viticole dans le Sud de l’Ardèche. J'avais la certitude que ce terroir possédait un très grand potentiel : un soleil brûlant contrastant avec des nuits fraîches, des paysages sauvages, et ces sols calcaires qui respirent la garrigue, l’humus et la truffe... !
Avec mon épouse Florence, nous pratiquons depuis une culture en bio et biodynamie qui préserve notre environnement et laisse le terroir s’exprimer pleinement. Nous sommes perpétuellement en quête de cette harmonie : à la vigne, avec la volonté de favoriser des sols toujours plus vivants, et en cave, pour révéler des vins toujours plus purs.